木炭。

随后，他小心地将锅中滚烫浑浊的卤水，缓缓倾倒在铺着炭层和纱布的木桶上。

灰黄浑浊的卤水流经过碳层和纱布，从木桶底部的小孔汩汩流出，落入下方接好的干净大盆中。

仅仅片刻，之前那浑浊不堪的卤水，就变得如同山涧清泉般澄澈透明。

刚才那股土腥味，也消失得无影无踪，只余下纯粹的咸鲜气息。

田青鸾忍不住轻吸了一口气，美目中绽放出光芒。

林宣没有停顿，将过滤好的清澈卤水重新倒回洗净的大铁锅中。

灶下重新燃起文火，林宣不再大力搅动，只是偶尔用木棍在锅边轻轻刮动，防止粘锅。

清澈的卤水在文火加热下，水分开始缓慢蒸发，锅边渐渐析出一圈细小的白色结晶。

时间一点点过去，锅中的卤水越来越稠，翻滚的泡泡变得浓密，终于，当水分蒸发到一定程度时，锅底开始出现一层细密洁白的结晶。

林宣熄了火，待热气稍散，用木铲小心地将锅底结晶铲起。

当着田青鸾的面新制出的盐，洁白如雪，颗粒均匀细腻，在阳光下闪烁着晶莹的光泽，与他之前拿出的精盐一般无二。

林宣将铲出的新盐盛在一个干净的盘子里，递到田青鸾面前。

田青鸾伸出纤纤玉指，优雅地捻起一小撮盐粒。

触手是干燥的细腻感，毫无粘腻。

她凑近细看，盐粒粒晶莹剔透，毫无杂色。

最后，她再次将盐粒送入口中。

纯粹的、毫无杂质的咸鲜味瞬间充盈口腔。

她闭上眼，长长的睫毛如蝶翼般轻颤，再睁开时，眸中已是满满的震撼与难以抑制的喜悦。

成了！

真的成了！

不到半个时辰的时间，她亲眼见证眼前的年轻人，将自家售卖的