要把螃蟹里的蟹黄、蟹肉、蟹膏全部挑出来。

夫妻俩端着两个小盆子，来到餐桌，开始了工作。

拧掉蟹腿，用蟹钳挑开螃蟹脐。

掀开蟹壳，摘下去螃蟹的胃和中间那个白片的蟹心。

林女士手法比较轻，她掀开后还能看到一层比较完整的棕色薄膜。

这是螃蟹还没长成的壳，现在还软软的。

陈桃桃觉得口感不错。

公蟹母蟹的区别，在这个时候看非常明显——蟹膏和蟹黄颜色不同，一白一黄。

翻过来再找它们的后盖儿，则分别对应着尖脐、圆脐。

不得不说的是，海蟹的蟹黄蟹膏，真没有大闸蟹那么多。

但反正也是自己家吃，没那么多讲究。

所以陈桃桃也被喊过来帮忙。

小丫头负责把爸爸妈妈拆出来的蟹膏、蟹黄，放到一起。

五岁小孩能帮上什么忙呢？

其实就是给她偷馋两口。

剃完这滩膏状的东西，然后就是底壳上的蟹肉。

平常吃的时候，可能简单剜两下，就可以开始上嘴了。

嚼吧嚼吧，尽量把蟹肉碾出来，再嗦嗦螃蟹的鲜味，最后嘴里剩的硬皮一吐了事。

现在要将蟹肉一丝一丝的剔出来，

真有点费功夫。

有拆螃蟹的时间，陈舟感觉自己都能包出去几十个包子了。

就这，还是他已经把【食材处理】提升到专业级别之后的速度。

所以在剥了两个螃蟹之后，陈舟就转身去了厨房。

“我和点面，你先来。”

“嗯。”

林女士认真地回答道。

...

等陈舟把面和好，又调上一小盆肉馅。

代表着普通人一般水平的