到肉眼看不见的虫子,藏在有些生食里,吃进肚子可要闹毛病。等往后我把显微镜做出来,你一看便知——海鱼里的寄生虫比河鱼少得多,生吃才稳妥。”
他说着,转头让将士取来一把锋利的小刀,从箩筐里拎起一条刚捞上来的黄花鱼。
鱼身还在微微颤动,朱高炽手起刀落,片下几片薄如蝉翼的鱼肉,晶莹剔透的肌理间还带着些细密的血丝。
“这海鱼的鲜美,烹煮反而会折损几分,生吃才最能尝到本味。”他将鱼片送进嘴里,细细嚼了嚼,眯起眼赞道,“嗯,野生的就是不一样,带着股海水的鲜甜。可惜这会儿没醋和酱油,不然蘸着吃,滋味更绝。”
卓敬看得直皱眉,总觉得生食有些古怪。可瞧着朱高炽吃得津津有味,再看看那鱼肉在阳光下泛着的莹润光泽,忍不住咽了口唾沫:“当真……这般好吃?”
“你试试便知。”朱高炽又片下一块,递到他面前,“这黄花鱼最是细嫩,生吃像含着块鲜美的冻子,一点腥味都没有。”
卓敬犹豫了一下,终究抵不过好奇,小心翼翼地接过鱼片放进嘴里。
起初还带着几分抗拒,可那股子清甜瞬间在舌尖散开,肉质滑嫩得几乎不用咀嚼,果然没有想象中的腥味。
他眼睛一亮,忍不住道:“嘿,还真不腥!反倒有种说不出的鲜!”
卓敬刚把鱼片放进嘴里时,眉头还微微皱着,显然对生食有些抵触,腮帮子动得极慢,像是在试探什么。
可没嚼几下,他的眼睛就倏地亮了,那股子犹豫瞬间消散,咀嚼的速度也快了起来。
鱼肉在舌尖化开,没有半分河鱼的土腥,反而带着一股清冽的鲜甜,像是把大海的甘美都锁在了肉里。
越嚼,那股鲜味就越浓,顺着喉咙滑下去时,连带着心口都暖融融的。
“不错,不错!当真不错!”他连连点头,先前的