仙家法宝，真个妙用无穷！

吴铭随口问：“你应该会做滴酥罢？”

滴酥类似现代的奶油裱花技术，风靡宋代的滴酥鲍螺，便是往奶油里搀入蜂蜜，凝结以后，挤到盘子上，一边挤，一边旋转，制成一枚枚底下圆上头尖的小点心。

何双双身为厨娘，自然精擅此道。

“师父，弟子也曾学过！”

谢清欢举手自荐，跃跃欲试。

滴酥和茶道、插花一样，是彰显出身富贵的优雅技艺，谢居安虽不许女儿学厨，滴酥却是唯一的例外。

吴铭笑道：“待做完蛋糕，生酥若有剩余，便拿给你们练手。”

此时，蒸蛋糕已经放凉，脱模取出，将顶部削平。

三人细细观之，又是一惊。

蒸糕并不罕见，可蒸出来如此松软细腻的糕点却前所未见，指压甚至能回弹！

吴铭以蒸蛋糕作坯，置于平底餐盘上，取出抹刀，在顶部涂抹一层奶油，随后用刀铺至侧边。

竖起抹刀，没有转台，只能让小谢转动餐盘。抹平侧面的奶油，随后将顶部高出平面的奶油刮平，再将底部多出的奶油刮干净，一块最基础的直角蛋糕坯便已成形。

三人齐齐咽口唾沫，谁能拒绝一块裹满滴酥的松软蛋糕呢？

吴铭将剩余的奶油稍微打发至九分，取出裱花袋，将奶油装入袋中，套上尖齿花嘴。

他只会最简单的几种花形，但仅是最简单的花形，已是宋人难以企及的高度。

三人起初不知裱花袋有何用处，片刻后，只见花嘴处开始匀速挤出膏状的奶油，随着师父（吴大哥）的手腕移动而在蛋糕坯表面盘绕。

吴铭向上微微提拉裱花袋，花嘴随之抬升并略微外倾，形成一片拱起的花瓣轮廓，挤出尖端后迅速收力断开奶油线。

随后转动餐盘，重复此