秧苗、麦苗都枯死的情况下长起来的救命粮食，并且种植番薯对于劳动力的要求相对较低，不要像种植稻子、麦子一样辛苦伺候。
在灾年的时候，百姓甚至是饿得连种地的力气都没有的。
他们不是一下子饿死的，而是知道自己粮食不够吃的情况下，将粮食分开，每天只吃一点点，掺杂着草根、树皮等一切看似可以食用的东西，每天都处于饥饿的状态下，他们每天都萦绕在一种淡淡的绝望之中。