间转瞬即逝，期间看一下温度，关注一下稻草，上面有水珠的话就要把它们掀开以此降温通风，以免温度太高，把酒曲给烧坏了，

等到酒曲自然冷却之后，就把它取出来晾晒，晒干之后就成品酒曲了。

发酵好了之后，酒曲表面会有一层白色的细绒毛，如果是黑斑就是失败了。

好在姜露手熟，没有失败。

原本有更简单的制曲办法，但是一来曲房等设备欠缺，二来自制酒曲要三个月以后使用，所以不得不去那个地方拿了酒曲粉来加快新酒曲的制作。

擦擦汗，看着成果，姜露拍拍身上碎屑出门，马上又是到饭点了，她不能因为制作自己需要的东西就不尽责。

这一千顿饭，她每一顿都会全心全意制作的。

绝对不敷衍。

今日裘北霆却是早回来了一些。

一进门就看到穿着乞儿装，姜露这张花容月貌，却穿着看起来比街上乞丐还多补丁的衣裙，简直闪瞎了他的眼睛。

“你为什么穿成这样？二两银子应该是够买一件衣服的。”餐风露宿的那些日子里，他也对民间百姓的消费稍微有些了解。

二两银子不算很多，本朝并不苛捐杂税，行商虽然还是下九流之列，却带动了整个朝代的经济发展，已经不是数十年前二两银子能买断人的一生的日子。

姜露有些慌乱，原来月钱还要跟她交代用在哪里了。

姜露不打算撒谎，还是和盘托出。“我准备做些酒曲酿酒，日后和公子的合作结束后，也能多攒些傍身的银子。”

说完拍拍衣裙：“公子若是不喜，我这就换下来。”

裘北霆一梗。

饭还没做多少顿，就开始想着跑了。

是催自己也要行动吗？

其实算一算，一日三餐，一千顿饭似乎也没有那么久。