按捺住心中兴奋，去传膳房寻小慧子。

一听是孙公公新收干儿，御膳房新晋红人，小慧子不敢有丝毫怠慢。

“安公公，咱家与您仔细说，咱们御膳房是尚膳监最重要地界，传膳房则是重中之重……”

尚膳监负责宫中御膳、贡品食材、礼仪筵宴等事，不止有御膳房，还有检蔬司、传膳司、贡品司等机构。

可以说从纳贡、采买，到烹饪、验毒，直至端上陛下餐桌，一系列流程全由尚膳监负责。

每一个环节都油水丰厚，难怪御膳房的太监个个肥头胖耳。

小慧子厚着脸皮解释：“正是咱们吃得胖了，才证明做的饭菜美味，可不是私下贪墨了。”

李平安微微颔首，很想说你可以贪墨，只是一定要带上咱家。

太监不贪，那还是太监么！

小慧子带着李平安在御膳房转了一圈，与各处太监打个照面，混个脸熟，着重介绍了“孙公公干儿”身份。

自然而然，李平安收获了许多吹捧。

错非在内武堂经历过一回，定会洋洋得意威风八面，现如今听到马屁只会微笑回应。

见李平安平淡模样，太监们反而心生敬畏。

小小年纪就喜怒不形于色，将来或许能爬的更高，难怪能拜入孙公公麾下！

回到传膳房。

李平安不敢闲着，仔细请教传膳流程。

小慧子知无不答的讲解：“灶房出膳后，由孙公公拂尘开路，咱们四人一抬主菜，两人一抬汤羹，一人提点心……”

主菜、羹汤自然不止一道，传膳太监加上护卫禁军，每一餐至少有三四十人规模。

小慧子讲过送膳，又讲用膳、进膳流程。

“试毒方式有五种，分别是银针、尝膳、太医、典籍、器皿核对……

陛下进膳时，