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第29章 葱油鸡(2 / 4)

记得拿镰刀来割一茬!”

韩氏哪里还有心思管韭菜之事,但邻居好心开口,她自然不能拒绝了这好意,只勉强笑着应下。

这边,宋晴薇三人,正在吃晚饭。

主菜是葱油手撕鸡。

从庄户手中买来的杀好洗净的小母鸡,配上姜片、香葱、黄酒一并上锅蒸上一顿饭的功夫,筷子能轻松插入到鸡肉之中,从锅中拿了出来,用刀剁成大小合适的块。

再拿香葱末、盐巴、酱油等一并用热油泼了,让鸡肉块在料汁上浸泡片刻,便可上桌食用。

清蒸来的鸡肉,本就鲜嫩多汁,咬上一口,只觉得每一块肉在牙齿的咀嚼下都迸出鲜美的肉汁。

且整道菜并没有用过多复杂的调味料,保留着鸡肉原本的清香滋味,又有浓郁的葱香来做陪衬,越发显得这盘子鸡肉鲜香美味,百吃不腻。

表皮金黄,鲜软滑嫩的葱油鸡,吃起来可谓令人十分满足。

宋晴薇三个人将一整只葱油鸡吃完,甚至有些意犹未尽。

白芷甚至拿桂妈妈烙的饼子将盘子里剩下的葱油汁都蘸着吃了个干干净净。

“照白芷这个吃法,今晚的盘子都不必洗了,锃光瓦亮的,待会儿在月亮底下都要反光呢。”宋晴薇忍不住打趣了一句。

“谁让姑娘知道这般好吃的鸡肉做法,而桂妈妈的手艺又好,将这葱油鸡做的这般好吃呢?”

白芷一边往口中塞饼子,一边叹道,“姑娘知道么,先前我曾对老天爷许愿,期望我每天都能吃上一只炉焙鸡,可现在姑娘知道我会向老天爷许怎样的愿么?”

“这有什么难猜?”桂妈妈插话,“这回该向老天爷许愿,要每天吃一只葱油鸡了呗。”

“才不是呢。”

白芷笑着否认,“是要向老天爷许愿,要每天能吃一只炉焙鸡,再吃一只葱油鸡!”

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