是食品添加剂，碳酸钠，特丁基对苯二酚……

吴知秋看不明白“这是啥玩意。”

“妈，碳酸钠就是碱”小雨说道，他们学化学的时候都学过。

“特丁基对苯二酚是氧化剂，这个是抗结剂……”两个小姑娘怕说错，还拿了书来一一对照。

后面的添加剂防腐剂吴知秋没有，也不知道去哪买，决定先放点碱试试。

吴知秋又开始试了一遍，碱放多了，面条颜色不好看，味道发涩，但是煮已经成型了。

那方向就是对的，吴知秋又研究了几遍，终于煮到第八遍的时候，面条除了粗一点，但是成型了，颜色也很漂亮。

小雨尝了一口“妈，比卖的还好吃，很香！”

满满也赶紧尝了一口“姥姥，很好吃，又劲道又爽滑，用鸡汤煮，比买的方便面还好吃！”

两个小姑娘给了很高的评价。

吴知秋自己也吃了两口，口味比后世来说还是偏清淡的，不过总算是做出来了。

“哎呀妈呀，外面都黑了，饭还没做呢”吴知秋拍着大腿，三个人研究的都忘了时间。

“姥，让我姥爷他们尝尝吴知秋牌方便面吧”好不容易研究出来的，不得显摆显摆吗。

“我和面，您指挥我就行”小雨看吴知秋忙活了一下午，赶紧接过手。

“那我炸鸡，你们做方便面”吴知秋想起来自己腌了半天的鸡肉。

小雨……

满满……姥这行动力！

炸鸡吴知秋有上辈子的经验，炸的很顺利，大杂院里很快飘出来香味。

吴知秋先炸的鸡柳，鸡柳金黄的，看着就很酥脆，满满和小雨顾不得烫，赶紧放嘴里一条，立马竖起大拇指“妈，好吃！太好吃了！比中午吃的美国鸡还好吃！”

吴知秋也尝了一条，是好吃的，但是没有美国鸡那么香，