西洋四轮马车。贝子爷他们踩着鎏金踏脚凳鱼贯而入后头跟着的几辆青幔小轿顿时相形见绌。而自己这辆咯吱作响的人力车缀在队尾，活脱脱像个跑腿的跟班。

他不由失笑，指节轻叩着手里的银票——整整三千大洋，就这么随手给个素不相识的买卖人。这范五爷......等等！陆嘉衍突然一个激灵，“卤虾油范五！”

再望向那辆远去的马车时，他眼底闪过一丝玩味。日后那个吃炸豆腐不给钱的破落户，现在居然如此富贵！

陆嘉衍的楠竹筷尖在铜锅边沿轻轻一磕，夹了片浮在清汤上的口蘑。陆嘉衍这顿饭吃得极为惬意。平日里，他大多在家中用餐，偶尔外出下馆子，也不过是在二荤铺随便对付一口。

今天，他坐在正阳楼的角落，与另外两人拼桌。三人互不相识，却安安静静地享受着这顿饭，氛围格外融洽。

锅中热气升腾，羊肉在铜锅里翻滚，散发出诱人的香气。陆嘉衍夹起一筷子羊肉送入口中，鲜嫩多汁，味道好得出奇，这滋味可比后世吃的涮羊肉强太多了。

“这羊肉可真不错，一点儿膻味都没有。”陆嘉衍忍不住赞叹道，看来这四九城还真不是美食荒漠。

邻座青年闻言嗤笑，筷头点着他碗沿：“嗨，你这就外行了，你以前肯定是在小摊上吃的羊肉，对吧？”

“那能一样吗？小摊上都是挑剩下不新鲜的肉。你知道为啥这羊肉好吃吗？这些羊从蒙古一路运到这儿，都瘦得皮包骨头了。正阳楼自己圈了块地，把羊养肥了再宰，宰完放血后，搁冰块上镇一晚。第二天晚上现切现上桌，就连口蘑都是新鲜运来的，就为了保证汤底原汁原味，鲜美无比。”

青年一指这盘肉说说道：“看见这刀工没？非得是前门张麻子的手艺！要是翻过来掉下一片，你直接扣掌柜的脑门上去。”

陆嘉衍瞧着青年眉飞色舞的模样，活像后世直播间里