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第64章 宫保鸡丁(2 / 4)

蛋宝的嘴里,而后将其他的放在一旁,盛出锅中的盐。

热锅冷油,下入花椒和干辣椒爆香。

浓郁的辣椒味道在热油下激活,即便经过抽油烟机的吸收,依旧令秦琅忍不住打了好几个喷嚏。

“还好下午赵爷爷修了抽油烟机。”秦琅忍不住摇了摇头,“否则光是爆辣椒的味道就够我受了。”

说着,他迅速将切好的姜片蒜片与处理好的鸡肉一同下入锅中,炒到鸡肉完全变色之后再翻炒20秒。

一股浓郁无比的鸡肉香味,让秦琅和蛋宝有如置身于香气的海洋之中,不由得露出陶醉的神色。

“下次再弄到珍品鸡肉,试试炖汤。”

秦琅默默给下一块鸡肉安排好了光明的未来。

烹入调好的料汁,慢慢拨散锅中的鸡肉,而后下入大葱和炒好的花生米,收汁出锅。

一盘浓香四溢的宫保鸡丁,就这样完美出炉。

“吸溜——”

隐约听到咽口水的声音,秦琅下意识一回头,而后便被厨房门口探头探脑的四双眼睛吓了一跳,哭笑不得,“菜还没好呢。”

“这不是出锅了嘛,我看到了。”曹东东狠狠咽了咽口水,看着那盘宫保鸡丁,双眼绿油油。

“啦菲啦菲!”团团疯狂点头,刚出生的小蛋黄酥已经快要被馋哭了!

“还有一个牛肉,别着急。”秦琅叹了一口气。

“那你牛肉炒快点。”赵倩不着痕迹地用衣袖擦了擦嘴角,“弄那个十八秒牛肉就行,我们不挑!”

秦琅嘴角抽了抽,“行了我心里有数,等着吃就行。”

看着曹东东和赵倩将脑袋缩回去,他以迅雷不及掩耳之势,迅速夹起一筷子送入口中。

糊辣的调味之下,鸡丁本身的口感鲜嫩多汁,有着惊人的弹性,入口弹牙紧实,却一点也不干柴。

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