”

教授曹东东，自然不可能他来准备食材。

“好嘞！”听到秦琅如此笃定的话语，曹东东也没由来地多了几分信心，起身出门。

小区门口就有一个食材齐全的菜市场，没等几分钟，曹东东便把清单上的食材全部买了回来。

核对无误后，秦琅拿出面盆，“我今天要教你的，是一种简单的点心，叫做蛋黄酥。”

“咕噜？”

蛋宝歪了歪脑袋，露出感兴趣的神色。

蛋黄？

是它想象中的那个蛋黄吗？

“没错，就是你想的那个。”秦琅给了蛋宝一个肯定的眼神，“待会儿做好了，给你留几个。”

“咕噜！(≧?≦)”

蛋宝的眼神瞬间明亮了起来。

好耶，有自己的份！

看着开心的蛋宝，秦琅笑了笑，目光转向一旁的曹东东，“拿出笔记本，按我说的配比记。”

“哦哦！”曹东东迅速点头，做好记录准备。

“白糖40克，猪油100克…”

秦琅一边说，一边取来食材加入面盆中搅拌均匀，“再加入300克中筋面粉和100毫升温水。”

对秦琅而言，食材的配比可以说是信手拈来的，但奈何曹东东远没有到那一步，只能先死记硬背。

将面团用力揉至光滑后，秦琅用保鲜膜一包。

“饧制半小时。”

看了一眼奋笔疾书的曹东东，秦琅想了想，多补充了一句，“这一步，是为了让面团内部细微的不均匀部分被水分浸润，让面团更加均匀。”

“刚才这个，叫做水油皮。”秦琅一边说，一边介绍起来，“接下来我要做的，是油酥。”

“200克低筋面粉，100克猪油，揉搓成团。”用力揉搓完成之后，秦琅用保鲜膜包好。