“不用，不用，我就只吃了一个炸饼罢了！”

孙里正借机摇头，只是那一句“多吃两个才好下火哩”已经话到嘴边，一则觉得过于刻意，过于不要脸，二则又闻到那萝卜汤的清甜味，到底还是咽了回去，只把碗接过，又开始喝起汤来。

家里有现成洗净的葱，宋妙取了三两根过来切粒，又寻了个昨日新买的香橼，擦洗干净外皮，削下来几条香橼皮来，去了白衣，切丝再切成极细极细的粒。

等佐料备好，她挪走了油锅，在原来那空锅里放了清水同一大铲白糖，小火慢熬，不住搅拌。

眼看着糖粒融化熬成糖浆了，锅底密集的小泡不住翻滚，粘粘稠稠，她立刻关了灶门，先把那香葱粒同香橼皮粒倒进去，稍稍翻炒几下，又倒入炸好的芋头条。

孙里正本来还在喝汤，闻到那特殊香味，忍不住看向锅里寻个究竟，刚定睛，就宋妙手中锅铲快速翻炒，好像是一瞬间，又好像炒了足有一二十下，锅里的糖浆跟变戏法似的，一瞬间就结成了白色的糖霜，混着橙黄色的香橼皮碎末，并翠绿的香葱粒，十分均匀地裹在了芋头条表面。

孙里正看得眼睛都瞪大了，问道：“这是什么吃法？”

“叫反沙芋头。”宋妙解释道，“也是广南吃食，松口得很，老人小孩都能吃，只是凉了后不如热的好吃——孙叔虽不爱吃甜口，这倒不太甜，尝尝？”

她说着，果然用锅铲铲了几块，送到孙里正面前。

孙里正忙把余汤喝尽，用空碗接了那反沙芋头，夹了便吃。

还没送入口中，他就闻到了很特殊的一股子香气，先是香橼清冽的柑橘类油皮香和野葱的香，其中又有不可忽视的炸芋头香，还有丝丝香甜糖味。

等咬一口，芋头外那一层糖霜已经形成了薄薄的壳，薄且脆，遇齿就碎，又有香橼皮粒跟野葱粒，各有各的香，各有各的特点，十