,没有重新培育出来的猪,怎么用猪肉呢?所以,这一次我们用羊肉。”
赢五道:“正常的炖煮羊肉,没有什么吸引力。这样的肉食,谁都会做啊。”
林丰解释道:“谁说我要炖煮,我要羊肉串。美酒配上烧烤,那是绝佳美味。可惜在晋国这里,还是不怎么方便。否则,可以做烤全羊,那才是真正的美味。”
前世的林丰,就是一个吃货,更是一个饕餮。
羊肉串是美味。
烤全羊是好东西。
赢五更是挠了挠头。
烤全羊?
这玩意儿真好吃?
他也吃过烤的羊肉,羊肉很柴,也不入味,没有特别的好吃。
林丰看着赢五一副怀疑的模样,道:“等明天上午,我们去拜访桓肃之。到时候,你吃过了羊肉串,自然就知道羊肉串的魅力。我给你开一个单子,明天上午,你早些去一一准备妥当。”
赢五的内心很怀疑。
只是林丰吩咐,他也就直接答应了。
林丰看着赢五一副怀疑的模样,轻轻一笑,没有多解释什么。
明天吃过,自然知道。
他取过毛笔和纸,蘸墨后,便迅速往下写,羊后腿、小茴香粉、盐、鸡蛋、胡椒粉……
一项一项原料,林丰都写下来,甚至涉及到的竹签、木炭等,林丰都一一罗列清楚,避免漏掉了麻烦。
这一世没有孜然粉,林丰用小茴香粉末,这样磨细后味道也是绝佳。至于鸡蛋,取用蛋清抹在羊肉上,使得羊肉更为滑嫩多汁,其余各项佐料,都是写好。
林丰把单子交给赢五,嘱托道:“明天上午,把这些辅料配好,我再检查一番。然后,我们去虎丘山。”
“喏!”
赢五直接答应。
他仍是觉得玄乎。
要知道,赢