抱到地上，涮干净个盆放在旁边，拎着鸡脚，把鸡扔菜墩子上，拿着刀把鸡肉砍成指甲盖大小的肉块。

肉块切的小，剁了有一会儿。

鸭肉切的正常大小，弄完用一点点盐巴泡着洗了，投了几遍水，将里面的血沫洗干净，用罩棱（大铁漏勺）把水份lin干，准备准备切咸菜丁。

家家户户都常备着酸菜，芥菜疙瘩，芥菜疙瘩切丝拌辣椒油是常吃的小菜，姜枣要用芥菜炒鸡丁。

芥菜里面的咸味儿能防坏，配上用油煎炸的干干酥酥，连骨头都能嚼着吃的鸡肉丁，拌饭里好吃，夹在馒头里下饭，配着粥都不需要其他东西了。

鸡丁咸菜炒好，依然装了几小罐。

弄完这个，旁边的鸭肉炖的差不多了，鸭肉带着酱油的颜色，软烂脱骨，喷香诱人，里面的萝卜吸满了鸭肉的汤汁，炖的晶莹剔透的。

“出锅了！”

谷秀芳让萧文生去接老爷子和老太太过来。

大冷天的，听说有炖鸭肉吃，还有鸡丁咸菜，二老乐坏了。

萧老爷子穿上外套，戴上军绿色的帽子，背着手出来，笑着说：“要是再年轻几岁，我肯定要温点酒，配我孙媳妇儿炖的鸭肉吃。”

萧老太太把锁头给萧文生，萧文生把屋锁上了。

几个人回来，饭菜已经端上桌了，两大铝盔的鸭肉萝卜，一碟鸡丁咸菜，怕二老吃不动硬的，姜枣还用土豆炖了锅大豆腐，菜底的汤汁是奶白色的，把土豆和豆腐混着饭搥碎了，一口下去胃里暖呼呼的，嘴里也特别满足。

大家围坐在一起开饭了，想睇很懂规矩，大人动筷子她才动筷子。

大大方方的：“婶婶我想吃鸭胗鸡胗！”

想睇看着菜碗说。

“鸭胗好挑，鸡胗不好挑，吃点鸭胗吧。”姜枣给她弄了一个鸭胗，一个鸭心。

萧老爷子