崔粥用特制的木筷左右翻烤着，等香味往吴掌柜等人鼻子里钻的时候，三碟不同的蘸料也放在了各人面前，一椒盐，一柚子酱，一辣面。

顾及了客人的各种口味。

“几位，尝尝看吧，若喜欢原汁原味的鳗鲡，那可以尝尝蘸椒盐的，咸鲜的口感一下子就能蹦出来。”

听到崔粥如此说，三人也迫不及待的试了一口。

炭烤的火候掌握得很好，外表酥酥脆脆的，但里头的鱼肉却很鲜嫩，这一口下去，几人总算是知道为何这道菜能卖上贵价了。

就是这吃法，都要别致些。

几口下肚，崔粥从他们眉宇间的满足和惊喜看得出来，这菜得了人心，于是挑了一块切薄片的酸黄瓜加入其中，外面裹了个脆饼，就递给了吴掌柜。

“掌柜试试看这个口味，可喜欢？”

吴掌柜连忙接过去，一口下去，酸口的黄瓜和脆饼的酥感让鳗鲡的味道变得愈发特别，吃起来比椒盐的要冲击些，但回味无穷。

秦掌柜和聂知事看着他，表情不自觉的也吞了吞口水，崔粥如法炮制的给他们做了一块一样的，二人进嘴后，都表现出了无比的惊喜。

“这鳗鲡，还真是人间美味，如此特别的口感，当真是没在其他地方吃到过，崔娘子，你是如何知道这做法的？”

秦掌柜好奇一问，崔粥顺势推到了爹娘身上，笑答。

“您也知道我爹娘做了几十年的乡厨，所以没事就爱鼓捣些奇奇怪怪的东西，这样好的食材若是能配上特别的口感，想必会更出彩，不是吗？”

听到这话，三人皆点点头，不论其他，就这一道“白露啖鳗鲡”便足够惊艳了，更别提食单上面共十二道菜，若是要将这些都吃下来，只怕没有十两银子，是做不到的。

所以秦掌柜看向崔粥的眼神也多了几分敬佩。

“我一开始还