周成将猪身子固定得死死的，连猪尾巴都捆得动弹不得。

“得罪了！”周成喃喃一句，猛地抽出杀猪刀。

刀刃在阳光下泛着冷光，白猪似乎预感到结局，拼命挣扎，喉咙里发出绝望的嘶吼。

周成左手扳住猪下巴，右手持刀，精准地刺入猪颈动脉。

温热的鲜血如喷泉般涌出，“噗通噗通”地掉进下方的瓦盆，暗红色的液体在盆中溅起朵朵血花。

白猪剧烈抽搐几下，渐渐没了动静，四肢软软垂下，唯有尾巴还在微微颤动。

“快接血！别洒了！”赵婶端着木勺冲过来，指挥妇女们将猪血搅拌均匀，撒上盐巴。

不远处的大铁锅早已烧得旺旺的，沸水翻滚着白雾。

男人们合力将猪抬进大锅，滚烫的热水浇在猪身上，猪毛瞬间变得松软。

周成手持铁刮子，“唰唰”几下，白花花的猪皮便露了出来。

刮净猪毛的白猪被倒挂在横梁上，周成站在长凳上，手持尖刀开始分割。

刀刃划开猪腹的瞬间，热气裹挟着脏器的腥味扑面而来。

他手法娴熟，先取出还在微微跳动的猪心，又将肥瘦相间的五花肉、油亮的板油、粉嫩的猪肝一一卸下，动作行云流水，如同在完成一件艺术品。

“把猪肠翻过来好好洗！”周成一边切着排骨，一边叮嘱。

几个妇女应着，将猪肠放在清水里反复揉搓，撒上草木灰去腥味。

猪尿泡被吹得鼓鼓的，拴在竹竿上成了孩子们的玩具，在阳光下晃晃悠悠。

夕阳西下时，案板上堆满了分割好的猪肉。里脊肉鲜红透亮，肥肉晶莹如玉，排骨整齐地码成小山。

周成擦了把汗，看着自己的“作品”，露出满意的笑容。

空气中弥漫着浓郁的肉香，引得村里的狗都围在篱笆外，伸着舌头眼巴巴地