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第223章 驴肉火烧(2 / 4)

这般重复两三次后,面剂子成为一个长方形的面饼。

面饼醒上片刻,放入刷了薄油的鏊子上头,直煎得两面金黄,面饼熟透后即可。

待所有的火烧做好,又等上小半个时辰,锅中的驴肉已是卤熟炖烂。

驴肉捞出晾上一晾,待凉透后,用刀切成薄片,再剁成碎肉。

油酥火烧从中间剖开,将喷香无比的驴肉尽数塞入,便可以开吃。

火烧酥香可口,咸香无比,内里夹的驴肉软烂美味,滋味醇厚,浓香可口。

“这驴肉火烧可真好吃。”吕氏满嘴的肉,话说得有些含糊不清,“比那肉夹馍还要好吃。”

先前吃的肉夹馍,里面夹的是夏明月炖煮的红烧肉,吕氏吃的时候只觉得喷香无比,好吃的不得了。

现在再一吃这驴肉火烧,只觉得绝对是她吃过最好吃的肉夹馍。

没有其一!

“确实好吃。”江竹果也连连赞赏。

赵大虎和赵二虎自不必说,这会子已是吃的顾不上说任何一句话,只将那驴肉火烧不住地往口中塞。

而夏明月自己,亦是吃的津津有味。

驴肉的肉质偏细腻,卤煮之后,味道醇厚,余味悠长,真正是油而不腻,百吃不厌。

天上龙肉,地上驴肉,传言果然不虚。

看来,卤味铺子那可以再增添一样新品了。

晚饭有了驴肉火烧,一众人的眼中便再也没有其他,干脆也不再做旁的什么菜,只从咸菜罐子里头夹了些腌芥菜出来,又煮了一锅稀稀的棒子面糊,一并配着吃。

吃罢晚饭,在忙碌了一会儿中央厨房的事情后,所有人离去,夏明月和江竹果检查各处后,关闭大门,插上门栓,回屋睡觉。

刚躺下来,夏明月便听到了敲门声。

这个时候敲门……

夏明月想起先

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