、sambal（一种辣酱）、印式腌菜、黄瓜片、凤尾鱼干，烤花生，鸡蛋与其他一些可以自由搭配的配料组成。
最大特点是其中的米饭由椰浆煮熟，所以呈奶白色，吃进嘴里的时候会带着甜味与浓郁的椰香。
有时候新加坡人还会在其中加入露兜叶，而主办方这次提供的食材里恰好就有露兜叶，这也是海南的特产之一。
然而想到这个点子的并不只有她一个人，罗君康就做了海南版的椰子饭，而来自泰国的迪·苏帕拉主厨也做了泰国版的椰子饭。
属于是撞车重灾区了。