汤。
吃了晚饭,王爱玲与胖大姐就聚集在刘团圆的家中,商量铺子的事情。
“小王的服装店明日就能开业,我瞧了日子,明天的日子还不错,适合开张,先将服装店开起来,由于这是那边的第一个铺子,还能有优惠政策呢!至于其他三个铺子,我觉着做小吃可以,不适合做酒店,所以我想先做几样简单的吃食去卖,比如酥锅、肉火烧还有豆腐脑什么的。”刘团圆说道。
“啥叫酥锅?”胖大姐问道。
“酥锅就是一种加了糖与醋酥出来的一种大锅菜,就是用白菜、藕、海带、炸豆腐、辣疙瘩、咸菜、鸡、鸭、带皮五花肉、带鱼、排骨、猪蹄等,其中肉类除了鱼必有外,其它可以根据自家的情况酌情放,可以把大鱼大肉、整鸡整鸭地做进酥锅里,条件略差的,可以把鱼头鱼尾、鸡翅鸡爪、碎肉鸭架什么的做进去,加上调料慢慢地炖,一出来就一大锅,慢慢地卖就行了。”.?
胖大姐一听这话,立刻自告奋勇,“我想做酥锅,团圆妹子,你能教我不?只是没有原料呢,上哪里买鱼买鸡买菜去,这都得需要票。”
刘团圆立刻说道:“之前我认识高家村的一位大姐,她自己养鸡种地,还答应我帮我收他们村里的农产品,不需要票,价格也没有黑市上那么贵,等明日小王的服装店开张之后,下午我就与你一起去瞧瞧,将原料拿回来,后日你这边也能开张。”
胖大姐一听立刻说好,又说道:“这酥锅一般中午卖就行,早晨酥一上午,我还能帮你看了孩子,中午卖一会儿,你就带着孩子们睡个午觉,等我卖完,你这午觉也睡起来了,我继续看孩子,你再忙你的,这样我们啥也不耽误。”
刘团圆笑笑,其实她也是这么打算的,三个娃娃都太小了,她要赚钱,但是也不能饿着娃娃,再说就算是出了月子,她今日走了一天,也觉着身体疲累,腰酸背痛的,还得需要多多休息,所以