年代，哪怕卖菜都能发家，更别说开饭馆了。

这家伙能够做亏损，也是有能耐！

许慧一边就着方思谦做的两个菜吃着饭，一边问他亏损的原因。

归根结底有两条。

一条是他大少爷性格，不论是租房，还是买食材啥的，一般都是别人说什么价，他只负责点头。

成本大，利润小，自然赚不到什么钱。

另一条是，他不善经营，导致亏损。

一亏损，就自暴自弃，烧菜不用心，服务也跟不上，三天打鱼，两天晒网，生意会好才怪。

许慧吃饱喝足，放下筷子，擦了擦嘴巴，道：“你这性格不太适合当店长，我看，你还是安心当个大厨兼副店长吧，过几天，我会派个店长，和你一起管理这家酒店。”

方思谦一点都不生气，只要给他一份他热爱的工作，让他有吃有住就行了。

别的，他一无所求。

湘菜太辣，在江城的接受度不是很高，许慧再开酒店就不打算开湘菜馆了。

她问方思谦擅长做什么菜。

方思谦眨了两下长着长长睫毛的眼睛，如数家珍：“开水白菜、宫保鸡丁、佛跳墙、松鼠鳜鱼、扬州狮子头、文思豆腐、龙井虾仁、北京烤鸭……”

许慧听他说完，道：“咱能别吹牛吗。”

方思谦，认真脸：“我没吹牛，我是国宴传承人。”

“那我怎么看见公牛母牛和小牛全在天上飞？”

方思谦十分无语道：“我真是国宴传承人，不信，我做道宫保鸡丁和扬州狮子头给你尝尝吧。”

许慧抬手看看表，时间还早，点头答应了。

半个多小时之后，两道菜都端上了桌。

不论是宫保鸡丁，还是松鼠鳜鱼，全都无可挑剔。

许慧这才相信他厨艺高超。