赵学宁提出了这个概念之后，政府部门就开始着手办理这个事情。

他们很快研究出了一些门道。

比如通过城镇周边的集体农庄的区位优势，就地采购粮食、蔬果、家禽类。

集体农庄制度和科技进步带来的农业生产力的飙升使得农产品的产量大幅度跃升，各大集体农庄都不约而同的出现了富余粮食过剩的情况。

除了国家采购战略储备粮之外，还有大量富余，放到市场上就导致粮价不断降低，所谓谷贱伤农，各地地方政府也为这个事情很伤脑筋，正好这個时候赵学宁提出了相关计划，中央和地方一拍即合，立刻开始行动。

因为农产品的生产地就在城镇周边，所以城镇内的商家可以用较低的交通成本和储存成本降低饭馆的运营成本。

随后，地方政府可以在税收上给予一定的照顾。

针对平民老百姓做生意的快餐店、小餐馆可以享受一定的税收优惠政策，以此将此类快餐的价格往下压。

从而使得普通劳动者也能吃得起一份滋味丰富的盖浇饭或者木桶饭，提高社会整体的消费水准。

在赵学宁的关切之下，这个被命名为“盖浇饭计划”的行动被农业部、财政部和地方政府当作一个大工作去进行。

他们积极协调城镇餐饮界与周边集体农庄签订各式协定，帮助双方协调粮食、蔬果和家禽类的进货价格。

在每一个环节尽可能减少成本支出，帮助最终的消费者降低消费所需要的价钱，同时也为集体农庄内部多出来的粮食寻找销路，防止谷贱伤农，降低了农民的生产积极性。

针对城镇中愿意开办此类餐馆但是缺乏资金支持的人们，政府会设立专门的低息贷款项目，让此类人群可以用较低的利息得到足够的贷款去开办餐馆。

一段时间下来，以天京为中心的江浙地区对这个“盖浇饭计划