咋样？”

李裕原本觉得有些大张旗鼓，但想想这么多人，宰头牛很快就能吃完，便说道：

“先牵一头吧，挑肥一点儿的，后半夜牵过来，到时候就说从市场上买的，免得老雷他们胡思乱想。”

“好……杀猪的时候有杀猪菜，那现在杀牛，是不是也可以做杀牛菜了？”

李裕点了点头：

“对，不过杀牛菜比较少，有的地方会弄个牛头宴，或者全牛宴，更隆重一些。”

他扒拉一口热干面，拿着牛排骨啃了一口，肥瘦相间的牛肉炖到软烂，吃起来满嘴流油，食欲一下子就被勾了起来。

吃完热干面，李裕去盛汤时冲老雷问道：

“雷师傅会杀牛吗？”

“会啊，这玩意儿杀比较简单，脑袋一罩，用大锤砸脑袋就行，就是分割比较讲究，得根据纹路来分，庖丁解牛嘛，行家一把小刀就从头弄到尾了。”

李裕说道：

“这边的活儿应该还得几天，我打算买头牛，明天一早你来杀了，咱来个杀牛菜，你觉得咋样？”

老雷用毛巾擦了下脸上的汗说道：

“那我得回去把杀牛那套家伙什找出来……要是杀一头牛的话，那能吃的可就多了，牛杂汤、红烧牛尾，牛肚牛心牛大肠……浑身都能吃。”

老雷还真感兴趣了，不过他好些年没碰过这一行了，为了防止出意外，还特意央求李裕找几个力气大的人搭手。

这群古代工人是士卒和流民转型，别的没有，一身力气还是不缺的。

李裕当即说道：

“明天给你安排五个人打下手，顺便跟你学一下宰牛的技术，老雷你可别藏私啊。”

“放心老板，我绝对把他们教成专业老屠户。”

晚上，李裕跟大家一起看了电影，不过他的注意力一直在道哥身上，等十点多