，李裕将残渣倒进大托盘中，塞进蒸柜里开始蒸制。

这些残渣其实可以再磨一遍做豆浆，不过李裕懒得折腾，准备蒸透晾凉拌到饲料中喂马。

马非常适合吃豆一类的高蛋白食物，做豆腐的下脚料正好给它们补充营养。

过滤好的豆浆，李裕用漏勺小心撇去浮沫，然后放在灶上开始小火熬煮。

这时候逛街的周教授等人都回来了，穆桂英也来到现实世界，兴致勃勃炫耀着跟孙懋的合影。

李裕把拍卖装甲车的事说了出来，大家都很感兴趣。

特意来吃豆花的武松说道：

“前几天有个卖安防设备的业务员找到景区，推销各种防暴用品，我和国安请他在门口的土菜馆吃了顿饭，他透露说只要景区的安保手续齐全，就可以买到一台警用的轻装甲防爆车，不过也需要拆除里面的火控装置。”

警用防爆车一般都是四轮的，越野车改装的，能防一下轻武器，假如能买到的话，倒是真不错。

但现在有更好的选择，价格也更便宜一些，可以先拍下来。

至于警用防爆车，该买也买，正好做一下对比。

李裕将豆浆煮沸，小心打去上面的浮沫，约莫煮个三分钟以上，豆浆彻底煮熟，再打最后一次浮沫，关火开始降温。

做豆腐跟姜撞奶差不多，都不能在沸腾状态下加入凝固剂，也就是卤水或者姜汁，现在豆腐的家庭做法，更常见的是葡萄糖内脂，更简单，用多了也不会有苦味。

随着温度的下降，豆浆表面很快凝结出了一张泛着油光的冷皮，李裕用长筷子小心挑起来，晾到篦子上说道：

“这玩意儿晾干了就是油豆皮，要是叠成条状再晾干，那就是腐竹了。”

貂蝉很是惊讶：

“好神奇，没想到平时吃的美食，是这么制作出来的。”

油皮