吃的时候,烧一锅热油,用淋炸的方式把乳鸽表面炸酥炸脆,一直炸到颜色金黄,就可以端上桌让大家享用了。
来到餐厅,貂蝉已经在等着了:
“裕哥哥,今天秀荷嫂子做了菜窝窝,蘸着辣椒油可好吃啦,还不发胖!”
菜窝窝确实不怎么发胖,但辣椒油的热量比菜窝窝高多了啊。
不过她喜欢吃,还是别提醒了,免得又会患得患失,既没少吃,也没享受到吃美食的乐趣,心思全用来纠结热量了。
李裕给自己盛了一碗八宝粥,又拿来两个菜窝窝,往小碟子里放了点辣椒油,端着来到貂蝉身边,跟她一起享用今天的早餐。
正吃着,秀荷从厨房端来几个卷好的凉皮:
“老板,我根据教程做了一些裹凉皮,你尝尝咋样,好吃的话以后早餐就加一些。”
哎哟,秀荷嫂子这是逼着我涨工资啊……李裕还真有点馋裹凉皮,笑着说道:
“不用尝,一看这卖相就绝对好吃……做凉皮不是还得洗面筋吗?很费事吧?”
秀荷摆摆手:
“你说那些是老办法了,现在都是用澄面做,几分钟就能把凉皮做出来,根本不需要洗面筋啥的。”
李裕对这方面还真没什么研究:
“那面筋呢?”
“用谷朊粉啊,和成面团再上锅蒸一会儿,面筋就成了,也很简单。”
好家伙,过去总觉得做凉皮很麻烦,又是洗面筋又是澄面汁的,既然这么简单,回头天暖和了,可以做一些给大家尝尝。
他拿起一个裹凉皮咬了一口,口感爽滑,里面裹着用芝麻酱和辣椒油拌过的面筋、黄瓜丝、绿豆芽等食材,再加上花生碎,吃起来又香又辣,口感丰富,非常过瘾。
貂蝉直勾勾的看着李裕手中的裹凉皮:
“好吃咩?”
“