,水都没顾上喝。
喝完水,他吃了个橘子,见时间不早了,便起身前往厨房,准备发面蒸点肉卷。
所谓肉卷,其实跟葱油卷做法很相似,不过葱油卷上面撒的是葱花,而肉卷则是涂抹一层腌好的肉馅。
把发面擀成面饼摊开在案板上,再抹上一层肉馅,卷起来,直接上锅蒸就是北方常见的肉龙了。
而切成段再蒸,则是肉卷。
这其实是一种美食,不过是切的时间不一样,一个是蒸熟再切段,一个是蒸之前切段。
李裕发好面,把肉馅腌上,又打开一包谷朊粉,用水和一点点食盐揉成面团,上锅蒸一下。
这样做出来,就是经常吃到的面筋了。
李裕打算用这块面筋烧一锅咸汤,正好可以搭配肉卷,吃起来会很美味。
下午五点半,晚饭做好,大家来到餐厅开始吃饭。
赵大虎虽然忙着搬家,但每次吃饭却是第一个到场的,他拿起肉卷咬了一口,喋喋不休的跟大家说着搬家的见闻:
“今天坟地里开始搭灵棚了,说要把棺材挖出来,再换个位置重新下葬,整个过程得好些天……要是我的后代敢这么折腾我,哼哼,我得让他们穷八辈子。”
醒醒,你天天拎着锤子打铁,能有个锤子的后代啊。
李裕用筷子捞出一块面筋送进嘴里,笑着说道:
“人家是为了家族兴旺,身为老祖宗,自然得出一份力……这边迁坟的人家多吗?为啥我老家那边没人迁坟呢?”
李裕的老家在殷州东边,不记得有这种事情。
赵大虎捧着咸汤喝了一大口:
“迷信呗,越靠近殷墟迷信的人就越多。”
周若桐吃着肉卷,听两人的对话,忍不住问了一句:
“这是哪个村子的事情?离这里近吗?”
赵大虎