斤呢！”

“来，我来抱回去！”徐英把二十多斤重的金枪鱼扛回厨房里。

一家三口就忙活开了。

徐英收拾平底锅，俞家辉和闺女在操作台上切割金枪鱼。

“应该切成什么样的更容易提炼出里面的油脂？”

“切成小块试试。”

“好。”

俞小野先把鱼肉切成一片一片的，然后再切成小丁。

那边徐英把平底锅收拾出来，俞小野就把金枪鱼丁倒进锅里。

“放点水，我见过人家炼猪油的，要放水慢慢煎。”俞家辉指挥道。

“好，放点水。”

倒了一碗水进去，三口人几乎目不转定地盯着平底锅，都在期待能发生奇迹。

“用锅铲搅拌一下，别糊锅。”

“哦。”

随着锅底的火慢慢升上来，水也开了。

没多久，水渐渐熬干，开始到了关键性的时刻。

徐英不断用铲子翻炒里面的鱼丁，慢慢的，仿佛听到滋滋冒油的声音，平底锅里终于出现了一些油星。

“爸，妈，真的有油哎！”俞小野很小声地说，仿佛生怕把这么点油星给吓着似的。

夫妻俩也都闷声不说话，脸上却都带着笑。

徐英不停翻炒。

锅底的油越来越多，而那些肉红色的金枪鱼丁，慢慢地萎缩、变黑。

等到一层清澈透亮的鱼油铺满整个平底锅时，一家人终于长长出了一口气。

俞家辉抱住女儿的肩膀使劲晃：

“小野，小野，咱家以后有油吃了，咱家以后不缺油了，哈哈哈哈——”

俞小野差点被自己亲爹勒死，她推开爸爸的手：

“爸你别动，我再来切点鱼肉，今晚多熬一点油，把这一整条金枪鱼都给熬了，咱明天早上用这个油煎鸡蛋吃！”

俞家辉松开女儿，又去推徐英：

“来，老婆子，铲子给我，我跟小野