给解释清楚了。”

齐欢呵呵一笑，点了点头：“这就是为什么人家是第一负责人。”

“咱来是下手的主要原因吧？”

听见这话，两人对视一眼，呵呵笑了起来。

而陈恭也是笑着说了句：“杨院长，齐主任，您二位可是开我的玩笑了。”

“论实验贡献，你们可在我之上。”

“我只是旁观者清罢了，角度不一样。”

闲聊一番之后，杨广业忽然说道：“对了，说说你小舅的事儿。”

“他的问题，相关材料在这里了。”

“你看看？”

陈恭点了点头。

打开以后，陈恭看到了内容。

其实，准确点说，啤酒的发酵工艺这些主要是工业领域，属于生物和食品工程。

虽然说都是生化工程领域的问题，但是……

真要说起来，其实还是三羧基循环的主要问题。

肖红军已经找了山河农大那边的食品工程研究。

但是，对方说是三羧基循环的问题。

建议找一找山河医科大的生化研究。

因为三羧酸循环（tca）是生物体内极其重要的代谢途径是糖酵解的必经之路也是有氧代谢的枢纽，糖、脂肪、氨基酸的有氧分解代谢都汇集在三羧酸循环的反应中。

其循环代谢的中间产物又是许多生物合成途径的起点，而自然界中已知的大多数酵母菌能够利用 tca循环中间产物为碳源。

所以，肖红军才找到了这里。

陈恭看完之后，也终于知道了原因所在。

出产的啤酒口味发生了变化，山河农大那边给出的结论是主要原因对琥珀酸、苹果酸和酒石酸的代谢产生一定的影响。

但是，他们对于三羧基循环中的核心内容，还是找不到很好的原由。

陈恭看完，则是忽然面色精彩了起来。

因为……

这个问题