毕竟黄昕彤的店铺不是鬼子的企业。

但凡他的日料店有点规模了，合作就比较合理。

收回思绪，安静的在那里等着。

店铺一直营业到下午两点这才算是结束，该休息的休息，员工也要吃午饭。

五点左右，重新上班营业。

一直到晚上九点多开始打烊，十点整正式关门。

日料店里，厨师和员工都已经离开，只有杨小乐和吉川凉子两人在那里算账。

“北川君！今天一共营业248万8320日元，全天人流量在570人左右，人均消费4320日元。去掉食材、房租和人工成本，纯利润利润在39%。其中还有一些食材明天还能用。没想到居然有这么多的营业额。”

吉川凉子将统计的结果告诉了他。

脸上带着一丝丝的兴奋。

吉川凉子高兴过后，又是担忧的说道：“这是我们新店第一天营业，客流量比较多，以后可能没这么多人。”

杨小乐心里在那里那里默默的估算着。

纯利润其实挺高的，这是因为卖的越多，利润率越高，因为人工和房子成本已经固定。

如果卖的越少，成本越高。

算下来今天的纯利润居然能达到2700美元左右。

当然了，他的店铺也很大，上下两层，中午的客流量在250人左右，晚上则是在三百多人。

不过这利润里面还有一部分隐藏消耗没有统计，例如酱油这些调料、水电。

就算是这样，纯利润率也会再35%以上。

房子虽然是买下来的，但是成本还是要算进去。

收回思绪，笑道：“没事，今天不是周末，生意不是最好的时候，后面人会有所减少，但是到了后面也会有人慕名而来。”

他对自己的井水有信心。