选取就很重要。

还有一些配料，实际上，这道菜……吃的就是配料和汤底。

螺蛳，是系统准备的。

这点对于步方而言，倒是个好消息。

心神一动，手中多了一块龙脊骨排，切成了薄薄一片。

螺蛳是系统提供的，一个陶盆中，装着满满一盆螺蛳。

手一抖，甩出了一团银色的神火。

控制着神火，漫入了那陶盆之内，使得神火覆盖住了螺蛳。

而螺蛳在感应到神火的瞬间，不仅没有被火焰给烧成了灰烬，结果仿佛像是沐浴在了水中一般，吞吐着神火。

将其中的杂质全部排了出来。

这些螺蛳中的杂质，对于整道菜品而言，影响很大。

用神火来清洗螺蛳，或许这也是为何这道菜被叫做神火螺蛳粉的原因吧。

其他的食材，秘制的酸笋，酸菜，酸萝卜等等……还有一些调味料配料和草药，都是准备好。

用一个个小盘子将其摆好。

玄武锅入手，神火热锅，倒入油汁……

将双色腐竹准备好，待到油锅滚沸，步方便是将双色腐竹倒入了油锅之内。

滋滋滋……

油锅中，腐竹在翻滚，缓缓的变得酥脆了起来。

将炸过腐竹的油汁取出，从田园天地中，取出了一罐深藏了许久的，经过步方改良，用全新配方酿制的深渊辣椒酱，制作好辣椒油。

接下来就是开始做汤底的过程。

用龙骨炖汤，准备好汤汁。

而另一边，则是开始烹炒螺蛳。

先炒酸笋和酸菜，炒好后，起锅，装盘备用。

另起一锅，开始烹炒螺蛳，倒入切好的紫蒜，子母姜片等等，倒入螺蛳开始爆炒，加入水后，倒入之前的骨头汤进行滚沸。

锅内的