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第一百五十九章 灵龟蛋挞(2 / 4)

步方烹煮完一份菜品,便是会将菜品摆在穿口,让欧阳小艺端走。

而他自己则继续全神贯注的进行菜品烹饪。

很快,其他的菜品都是烹煮完毕了,只剩下了一道菜,就是那最后一位娇滴滴的美女所点的灵龟蛋挞。

蛋挞,步方自然很熟悉,但是步方心中其实还是有些疑惑和不可思议,一直以来他都以为这系统只会提供东方的菜品,却是没有想到居然跳出来一道灵龟蛋挞。

步方用清水将手冲洗干净,尔后嘴角扯了扯,心神微微沉淀,开始感悟系统所提供的烹煮菜品的步骤。

沉吟了半响,步方便是记下了所有的步骤,尔后便是从橱柜中取出了一个大青花碗。

蛋挞的制作比较繁琐,步方从橱柜中陆续的取出了制作的工具和食材,一包白皙的低筋面粉,一杯不知道是什么灵兽的奶,以及一杯淡奶,还有几个小巧的灵龟蛋等等。

他先要制作的便是蛋挞皮,步方先将面粉和水一起混合,加入适当的黄油,一起揉捏,揉捏成面团,他这加水的时候是有着一些技巧,并不是一下子全部加入,而是缓缓的添加,调节面团的柔硬程度。

当将面团揉捏到表面光华的时候,步方便是停止了下来,将这面团,放入系统所准备的橱柜中,让他松弛一会儿。

等了一会儿,将松弛好的面团取出,现在案板上洒上一些面粉,接着将这面团擀成长方形状,接下来步方便是开始调动体内的真气来翻腾这面饼,每一次对折都是要将真气充溢其中,使得面粉的每一处都像是被翻新了一般。

这揉捏的方法就和步方在百家宴上对饺子皮的处理方法一样,这是步方自己研究出来的一种揉面方式,不过对于真气的掌控要求十分严格。

一旦有失误,便是会导致面饼破碎,里面的面团不均等问题。

经过几次对折,再度将这面团

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