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第三百三十四章 做蛋糕(7 / 9)

好就开始往里加着面粉搅拌了起来,搅拌均匀后看着有点稀,安好又往里面加了点面粉。直到搅拌成蛋糊后,安好才停了下来。

蛋黄这边处理好后,安好就开始处理蛋清这边了。同样的先往里面加了糖,不过糖加得比先少,加了糖后,安好又往里面加了点盐,放好后就朝着一个方向打了起来,打成硬性泡沫后才停了下来。

这一翻忙活下来,安好只觉得手臂很酸痛,到底是很久没这样做过了。

蛋白打好后,安好就将打好的蛋白加到了刚刚打好的蛋糊里,君深问了下安好,就将她手里的东西接了过去,上下翻拌了起来。君深的力气比安好大,没多久就弄得差不多了,在看的时候安好就开始准备竹签了。

看了会儿,就让君深停了下来,分了他一点竹签,就开始给蛋糕液消泡了。

原本是不用那么麻烦的,可是安好想做好一点,自然就细致了些。

忙活了好一会儿,才将泡都给刺破了。

至于烤箱这边,安好已经吩咐他们将烤箱清理了干净,预热了起来。

看着白白的一大碗,梦菊他们看着着实好奇,不过安好没说,他们也没好多问。

试了下温度,安好就开始在烤箱里刷上了花生油。等烤箱里热了会儿后,安好才开始往模子里倒蛋糕液,一边倒一边用勺子将面上给抹平。

一连做了好几个,在上面烤着。

烤上后,安好一直守在这的,烤了好一会儿,安好才打开盖子,将削好的竹签一一插在了蛋糕上。见安好插竹签,君深他们看着不免有些奇怪。

“在烤会儿,若是这竹签扯出来是干爽的,这蛋糕就成了。若是有点湿,还有蛋糕沫,就得再烤会儿了。”

原来这个东西叫蛋糕呢。

与君深他们聊了会儿天,安好就赶忙揭开盖子,看烤的蛋糕去了。

将牙签抽出

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