从江家小厨抽身是注定的了。

如果说之前江兰还有些犹豫的话，那么在听了萧飞那些分析之后，现在已经打定了主意。

高端餐饮在中国确实不好混。

最开始出现的时候，人们还能图个新鲜，但是归根结底，高端餐饮和中国人的消费观念是背道而驰的。

没有谁会愿意经常花上半个月的工资，就为了体验一下高档餐厅是什么感觉。

所以，江家小厨所面对的服务群体太小了。

甚至可以说，如果没有08年京城奥运会帮着江家小厨打了一波广告的话，或许这些弊病早就显露出来了。

最近这两年，看似江家小厨的牌子越做越大，可实则潜力已经基本上快要耗尽了，最近这半年的营业额明明白白的就摆在那里，根本骗不了人。

江兰当然也想过要调整策略，改变品牌理念，逐步转型，但是，现在这个牌子做的越大，想要转型就越难。

思前想后，江兰突然发现，还是萧佳洁给她的建议，最符合实际。

既然江家小厨已经被公众定型了，挂着高档餐厅的牌子摘不掉，那么干脆就重起炉灶。

刚刚在店里，江兰就一直在点这件事，萧飞也看得出来，她想要和萧佳洁合作。

或者准确来说，在见识过一次萧家的能量之后，她想要拉进和萧家人的关系。

就像她当初一直想要和东北大老王搞好关系一样。

只可惜，王家人太傲，根本看不起她一个搞餐饮的，甚至大老王的儿子还曾出言嘲讽。

萧家或许在社会上没有大老王那么大的影响力，但是，真要比较的话，萧家显然背景更深，人脉更广。

这要是能在一起合作的话，将来绝

对好处多多。

萧飞明白江兰的想法，不过心里一点儿都不排斥，人家一点儿都不玩虚的