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第二十三章 做客刘家(3 / 4)

肚的许正道,也开始清洗简单处理过的野猪肚,很快看到猪肚上面长了不少疔。

看到这些疔,觉得它像寄生虫的人,自然就会将其清理掉。可实际上,这些疔才是野猪肚真正精华的存在。如果是寄生虫,那肯定很容易就能辨别。

清洗干净猪肚,问刘母找来砂锅的许正道,也亲自下厨炖这副野猪肚。炖汤过程中,许正道也将带来的药材,陆续添加到砂锅之中,配合猪肚一起炖。

想要发挥野猪肚滋养脾胃的功效,还要合理搭配辅助药材。单纯炖一副野猪肚,就想治疗胃病那肯定不可能。某种意义上,这猪肚炖汤也算是一道药膳。

等所有药材添加完毕,许正道也适时夹出几块烧红的木炭,留下一些木炭在炉子里,开始小火慢炖砂锅里的猪肚。闷炖的时间越长,汤中蕴含的药力便越强。

如果用急火的话,炖出来的汤药效可能就没小火炖的好!

陪着待在厨房的刘母,看许正道如此熟练厨房烹饪,也很感慨的道:“阿正,看你这手艺,平时在家应该没少自己下厨做饭吧?”

“大娘好眼力!平时闲来无事,我也喜欢下厨做点好吃的,犒劳一下自己。”

就在两人闲谈时,闻着药香味的刘大能,终于从昏睡中醒来。听到厨房传来的声音,披好衣服的刘大能也赶忙钻进厨房,看到正在陪老娘聊天的许正道。

赶忙道:“阿正兄弟,你怎么来了?呃,不是,娘,阿正来了,你怎么不叫醒我呢?”

或许因为刚起床,脑子还有些懵。看到许正道的第一反应,就是他今天怎么来了。可转念一想,他才记起是今天约好,请他来自家吃饭的。

“看你睡的熟,我本想叫你,但小先生拦住了。昨天活很多吗?看你累够呛的样子!”

被母亲念叨的刘大能,也嘿嘿一笑道:“娘,昨晚确实累够呛,但累点好,真让我天天闲着,我还真适应不了。阿正兄弟,不好意思,原本应该去你家

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