,真有那么好吃?”
阿欣这才放下热狗,一脸好奇的走来,“你去找那些大厨要美食,就要来一道开水加白菜??”
赵东淮都惊讶了,也起身道,“这道菜不是真的用开水煮白菜,精华都在汤里,开水指的鸡汤。”
8月2号时徐珂就想拍(金玉满堂)了,赵东淮当然是支持的,借着集团的影响力向一位位国宴国手发邀约,有空的自然会快速赶来,没空的看他面子,基本也是等到空档期就会来。
那些国宴高手不可能一直留在剧组的。
大体流程是,先从好运来旗舰店,或者各省请一些省特级厨师,教赵纹卓、罗嘉英、钟振涛、袁泳仪等主创们刀工和基础的烹饪技艺。
科普留下一些名菜制作流程,演员们从零开始学起,想要学到省级名厨,国宴水准?那个一辈子都未必能实现。
真实拍摄方式,还是主创掌握基础刀工,知道基础流程,然后请真名厨做菜时,只拍背影或露着手臂、肩头、制服的切菜做菜环节。
国宴国手来了,也是继续分享些知识,点评等等,用于丰富剧本台词,那些来了港岛呆上几天或一两周就走的。
从8月2号到今天9月6号,来过港岛的国宴级名厨已经有七八位了,每来一位,自然会有蹭饭,加餐的时候。
方便的话赵东淮是请对方去好运来旗舰店做点美食,或者请到亚视总部,请到赵家别墅做菜。
不方便就是点餐了。
今天来的这位是川菜名厨了,一般情况下,会来的名厨有的是空手来,赵东淮想吃什么,自己凑材料,有的是自带食材过来。
同样的一道菜,同样的厨师和制作流程,食材不同,味道也会有不同。
等他走过来看着一小碗开水白菜,拿起汤勺尝了一口,才眼前一亮,“不愧是国宴级大厨,你们也尝尝。”
这道菜能荣登国宴,汤底的要求真是高极了。
洪歆带回来的