许鑫笑着摆摆手，给出了一个所有人都出乎意料的答案：

“恰恰相反，看到它涨价，从我的本心而言，我觉得是一个很好的开始。”

“为什么？”

“因为谷贱伤农。”

“……？”

蕫倩又一愣。

而看出来了她的不解，许鑫开口解释道：

“外国的诸如伊比利亚火腿这种我们先不谈，就说国内的，金华火腿的价格，中方在45，上方是60左右。而诺邓火腿其实从工艺到原材料，并不比金华火腿差。

它的制约就在于，它的产量不够大，名气也小，属于不是很出名的地方特产。熟知它，购买它的人，其实都是诺邓附近的本地人。

它是商品，而商品被创造出来，便要产生利润。这是符合市场规律的。”

“可它现在的价格已经不比金华火腿低多少了。”

“没错。”

许鑫再次点头：

“这是商品价值提升的体现。其实在这方面，生产者、消费者都会处于一种矛盾位置。诺邓火腿价值提升，那么就会吸引商人到来。

他们收购，变卖，产生经济价值。

对于生产者而言，利润的增加，就是收入的提升。而《舌尖》就像是商人一样，我们拍摄了，让它产生了知名度，消费者认可，前来购买。这是一个良性的循环。

但实际上，在从生产到消费这一整条产业链上面，生产者在没有消费市场，或者消费市场之前，他们的地位是很低的。

我们有句话叫市场决定价格，当你的市场不大的时候，你生产的商品想要卖出去，势必，要进行一些商品利润的压缩。

而这种利润的压缩，并不是你自己决定，是市场帮你决定的。因为市场小，所以生产者没有选择的权利。

而现在，它的市场变大，