【鉴于大环境如此，

林旭把碗中的米粉吃完，又去盛了一碗醪糟蛋花汤。

陈媛媛问道：

「国宴上有没有那种见都没见过，听也没听说过的菜品？」

林旭翻看着手机上电子版餐单，笑着说道：

「不出意外的话，明天拍杭州国宴时就能看到了，那场宴会的头道菜名叫花篮冷盘，是把多种食材拼成了花篮的形状，这既表达了对贵客的欢迎，也宣传了我们热爱和平的意愿，是一道非常牛的菜品。」

杭州国宴是四场国宴最丰盛的，虽然沪上国宴也有蝴蝶拼盘和美轮美奂的冬瓜盅，但相对影响力而言，还是花篮冷盘给各路记者留下的印象深刻。

沉佳悦听到这里，恨不得每道菜都尝尝：

「感觉这些菜现在都没见过，跟失传了似的。」

「也没失传，就是菜谱被封存，导致外人学不会了而已。」

那道花篮冷盘，不仅用食材拼成了各种花朵，甚至连篮子和提手也都做得惟妙惟肖的，看起来像是把一个花篮二维化了。

别说七十年代了，哪怕放在现在，也会让无数人惊叹不已。

早饭过后，大家休息一块儿，便各自上班去了。

林旭和沉佳悦一起去燕京饭店，曾晓琪因为同路，正好蹭了一下两人的车。

到了之后，工作人员已经开始准备了，齐振涛正在帮着检查各种食材的准备情况。

今天有素什锦，对素菜的要求比较高，所以要认真准备。

没多久，谢保民和高大爷也都来了。

高大爷吩咐道：

「还先做前菜，小旭做双色鱼卷和盐水鸭吧，剩下的我和你师兄来准备，这几道比较好做，准备完就可以心无旁骛的准备主菜了……正好我教教你素高汤的做法。」

一般的高汤都是用各种肉以