这能让炸出来的菊花酥更加美观漂亮，看起来更像是一株盛开的菊花。

林旭用熟猪油和面粉揉搓成面团，这就是油酥。

接着再用熟猪油、清水和面粉揉成水油皮，做好和油酥放在一起，蒙上保鲜膜稍稍松弛一下。

趁着这个功夫，林旭将蜜饯果脯完全切碎，熟芝麻焙一下碾碎，再将冰糖同样研磨成碎面。

把这些食材放在桉板上，撒上一些熟面粉，再加一些熟猪油，一手揉搓，一手拿着刮板不断将散落的馅料堆起来。

很快，这些散碎的食材在猪油和熟面粉的作用下，揉成了一个稍微软一点的面团。

这就是菊花酥的馅料，吃起来不仅口感丰富，而且香甜可口。

沉佳悦好奇的问道：

“会不会又甜又腻啊？”

中式点心的最高境界是不甜，不觉得甜的点心，才是好点心。

而这道菊花酥的馅心，居然在放了无数果脯蜜饯的前提下，又放了冰糖碎，再加上猪油，不得又甜又齁？

林旭一边忙活一边说道：

“你要懂得，这场国宴是为了招待尼克松，味道方面也得尽可能的照顾到，老美最喜欢吃齁甜齁甜的美食，越甜越腻他们就越喜欢，这道菊花酥也不例外。”

对于美国人的口味，沉佳悦非常了解。

因为前些天，发了工资的lucy特意跑到大使馆区买了盒苹果派带到店里请大家吃，还说这是她在美国留学时的最爱。

大家原本兴趣满满，直到拿起来咬了一口，才发现老美的口味居然这么清奇，又甜又腻还没别的味儿，几口下去就觉得齁得慌。

沉佳悦说道：

“lucy阿姨应该很喜欢，等会儿给她发消息，看她有没有时间过来吃，这可是招待尼克松的点心，她应该很感兴趣。”

林旭把馅料做好，