们瓜分一空,这种童子鸡个头小,不经吃,再加上味道确实好,几人都有些意犹未尽。
“锅里还有茶香排骨呢,等会儿午饭时你们可以继续吃。”
女孩子喜欢甜咸口的菜品,沉佳悦也不例外,她美滋滋的看着林旭问道:
“旭宝,等会儿煮排骨剩下的汤还能做什么啊?是不是就没法煮了?”
林旭喝了口丝滑香甜的南瓜羹:
“怎么会呢,这种老汤越煮味道越香,你可以继续煮鸡或者排骨,或者鸭子鸡蛋啥的,对,可以放点鸡蛋,先在清水中煮一下,再将鸡蛋壳敲碎了放进肉汤里,浸泡一夜,做出来的就是卤香茶叶蛋了。”
沉佳悦没想到煮肉的汤还能这么用,觉得烹饪真的好神奇。
晚饭时,她将煮好的排骨端出来让大家品尝。
排骨全部是肋条,没有关节和猪大骨,均匀的剁成了五六厘米的长段,此时被煮到两头露着骨头,红润的肉块散发着浓郁的肉香和茶香,闻着就让人馋得慌。
“哈哈,快尝尝,这可是我亲手做的茶香排骨。”
沉佳悦脸上带着兴奋,终于发现为什么厨师喜欢看大家吃饭了,这种亲手做出来的菜品被大家抢着吃的感觉,真是太美妙了。
林旭之前吃了一只半茶香鸡,又喝了一大杯南瓜羹,已经完全吃饱,不过为了给自家宝宝捧场,他还是夹起一块排骨认真尝了尝。
虽然从专业的角度来看,排骨应该再浸泡一会儿才更好吃,但对于一个没有烹饪经验的人来说,能做到这种地步,真的很难得。
所以他只能继续夸奖,满足乖宝宝的虚荣心。
“哇,这个排骨真是绝了,又香又美味,可惜没尝到茶香鸡,有些小遗憾啊。”
睡到晚饭才起床的曾晓琪端着米饭,一边大口吃着排骨,一边感叹这可是用两千块钱一两的茶叶炖出来。