沪海食品四厂的“快乐牌”方便面在八十年代初中期开始旺销，最高的销售量达到了一年三百万袋的高峰，而且产品也从最初单一的鸡蛋方便面开始出现了其他口味，其中最着名的是一种美味肉蓉面，这种方便面里面开始带了个调料包，改变了最早鸡蛋方便面无调料包，仅仅是制作时直接把口味和面鞣制在一起的工艺，从而受到了极大欢迎。

宋援朝还记得自己前世在电话局工作的时候，那时候工作忙起来加班是常有的事，工作的晚了，饿的时候直接拿茶缸子泡一杯肉蓉方便面，味道那个香呀，直到现在还记忆犹新呢。

应安妮很快就反应过来，询问宋援朝是不是打算做方便面。宋援朝笑着点头告诉他们就是这个想法，方便面在五十年代末东瀛出现后到现在已经有二十多个年头了，东瀛和台海两地的方便面市场已经形成，近些年里销量越来越高，人们也大多接受了这种价廉物美的速食食品。

但在国内，方便面还是一个新鲜玩意，除去沪海食品四厂的方便面外，似乎也就是燕京食品厂曾今生产过一段时间方便面，但之后不知道怎么回事就消失无踪了。

宋援朝记得方便面在国内开始流行的正是今年1983年的时候，具体几月份就不是太清楚了。

方便面的市场有多大，生命力有多强，宋援朝比任何人清楚，既然做快速消费品尤其是食品行业，宋援朝又怎么会错过这个好产品呢？

为了让大家加深印象，宋援朝把这包让人从沪海寄来的方便面拆开，用开水泡了一碗邀请大家试吃。

虽然沪海食品四厂的这种鸡蛋面味道比起后世琳琅满目各种口味的方便面要差许多，可也不是没有一点独到之处。它的面条工艺非常不错，泡出来很有劲道，吃在嘴里比后世的那些方便面软趴趴的好吃多了，而且因为面条和调料糅合在一起，面汤里也有澹澹的鲜味不说，面条本身也带着一种独有的