,怎么办?生意嘛,和气点好。
秦怀道还想过用地名,或者爵做名称,想到攀比,争抢,果断取消。
院子里的桌子按顺序编号,这个就无所谓了。
逛了一圈,秦怀道问道:“服务员培训的怎样?”
“培训了几天,总感觉差点,要不少主检查一下?”贾有财不自信地说道,玩法和自己熟悉的完全不一样,心中没底。
“人在哪儿?”
“在厨房那边熟悉情况。”
“找个包间集中起来,我给大家讲讲。”秦怀道交代道,怎么迎接客人,怎么摆台,怎么回答客人各种问题,等等,对这个时代的人来说都是新鲜事物,让贾有财培训确实有些为难,还得自己上。
“喏1
没多久,一帮万花楼招募过来的姑娘过来,服务意识大家都有,也懂察言观色,不怕抛头露面,但没干过,贾有财培训的一知半解,听说秦怀道亲自给大家培训,一个个满是欢喜。
让秦怀道没想到的是豫章也过来了。
见礼后,秦怀道让大家集中起来,见豫章不肯走,也不劝退,先从人群中挑选出姿色最好的六人,让她们专门负责在门口迎宾,平时怎么站,客人来了怎么询问,怎么引导上桌,怎么下单,将后世那一套照搬过来,听得大家一愣一愣的,倍感兴趣,也不反感,因为秦怀道强调过,谁敢乱来告诉安保揍一顿,丢出去。
在万花楼,老板规定不能得罪客人,否则打一顿都是轻的,在这儿却得到足够尊重,还有人保护,有人胡说八道可以还嘴,一个个暗自庆幸当初选择。
接着,秦怀道询问谁记忆力最好,考研一番,从中挑选六人姿色最好的专门负责点菜,并要求大家记住所有菜谱,并知道每一道菜的材料,有那些好处,将来好推荐给不同的客人,还要求记下常来和重要客人喜好,客人再来时询问一句,让客人有宾至