然后换大砂锅，先下去筒骨大火煮。

徐倩帮着清洗菌子：“这么多菌子全部洗了？”

“嗯。”

“太多，吃不完。”

“我可是大胃王，吃不完放冰箱明天还能吃。”叶木一起洗菌子，等砂锅的水开了，用汤瓢打去浮沫，放入拍碎的生姜，加一些料酒……盖上盖子。

大概十来斤菌子，全部洗干净。

斗鸡菇撕成条，牛肝菌和老人头菌切片，青头菇四瓣切，还有珊瑚菌……松茸先不动它……

洗菌子就半个多小时，叶木开了一下大砂锅，里面又出现了些浮沫，打干净，下去排骨。

守着继续打浮沫，再下入少许料酒，跟着放入盐巴，转中小火，盖上锅盖。

回去客厅，两人在沙发上卿卿我我……

有些事情，第一次生疏，不好意思……之后，就食髓知味。

好久，徐倩脸红到耳后根了：“看看厨房，别糊了。”

叶木连忙跑去厨房，大半锅的水，只剩小半锅了:“差一点就烧干了。”

徐倩整理好衣服，走进厨房：“你煮饭了么。”

“没。”叶木一拍脑袋。

“米在哪里……”

叶木指了指米，徐倩淘米煮饭……

叶木先下入切片的牛肝菌下过，跟着下去青头菇……鸡枞菌，老人头菌……青头菇……

青头菇味道平淡嫩滑，放在上面最是爽口。

野生菌大杂锅一定要煮熟，煮透。

叶木家里的砂锅很大，菌子太多，只放下一半，过一会儿，再将剩下菌子放进去，压实。然后开始焖熟……

菌子里面水分很足。

等熟透后，汤汁就漫过了菌子。

小火煮了十几分钟，叶木将砂锅端到外面。

吃野生菌最好不要喝