，菜品颇具古典诗意美学神韵，和她想象中的暴发户式餐点截然不同。

宋致远品尝过后眼前一亮：“这朵花是用什么肉做的，味道很特别。”

楚子枫笑眯眯地卖关子：“你猜！”

宋致远生长在富贵锦绣丛之中，自小食不厌精、脍不厌细，为了更好接手家族的酒店餐饮业务，特别研究过国内各大菜系和世界各国名菜，舌头极为刁钻，点评精准到位——

“肉里不仅有熏制猪肉的浓香，还隐隐有鱼肉的鲜香，白肉的部分入口即化，红色的边缘有细嫩的白筋，味道和口感都非常丰富，作为第一道开胃菜惊喜感十足。”

宋老夫人年少时在bj长大，对京菜极为了解，入口便知门道，虽然很是喜欢，但偏要嘴硬强撑面子——

“不过是改良的熏鱼儿而已，平平无奇。”

“熏鱼肉罢了，至于形容的那么夸张吗，一副没见过世面的丢人样子…”宋致萱尽嘲讽之能事，丝毫不给弟弟面子。

然而，真正见识短浅的人不是别人，而是她自己。

宋老夫人打断女儿的丢人言语，无奈解释道：“熏鱼儿不是鱼，而是猪头上带着筋的一小块嫩肉，这是一道老bj特色菜。”

“什么，猪头肉！？”宋致萱万分嫌弃，恨不能当场催吐——

“暴发户餐厅根本不懂什么叫格调，居然有猪头肉这种上不了台面的东西…”

“食不言寝不语！”宋老夫人又一次制止女儿的浅薄言论。

楚子枫先前提到，因为宋氏集团第一家企业成立于bj，所以今日餐点的主题为京味，以极具老bj地域特色的熏鱼儿做开胃菜，实为匠心独运。

熏鱼儿的做法可简可繁，宋老夫人品得出薄薄肉片之中的美味玄机，不止选材严苛，而且工艺复杂，肉经高汤煮卤过后，再与黄花鱼共同熏制，而且用的是果木熏烤的古法，后味