国，至少有2000年的历史。”

“加入多种辛香料就制成了当地人常吃的蘸水。”

自然生长的梅子，经过发酵成醋。

带着深紫的颜色。

当果醋和多种辛香料混合在一起。

颜色开始逐渐变黄。

腹黑褪去了本色，融合的特点被放大了。

这样一碗独特的蘸料。

就像是画龙点睛中的最后点睛。

当生猪皮遇见蘸水。

就像面包遇见黄油。

这是一种天然的搭配。

也是令会议室内的三人改变看法的搭配。

一开始他们不能够理解，生烤的猪皮。

如何能够下咽。

但是当他们看着这一碗带着白族智慧的蘸料时。

顿时就明白，每个地方的人们都有着自己的美食智慧。

尤其是二阶堂。

从一开始的留下悬念。

到一步步的揭晓。

整部片子就跟看小说一样渐入佳境。

令人上瘾。

“梅子醋的酸味，可以抑制动物蛋白残留的腥气。”

“味道的调和，更加衬托出炙烤猪皮的焦香。”

“火的运用，诞生了最原始，也最伟大的烹饪方式。”

“并带来食物的风味的万千变化。”

“直到有一天，容器的出现。”

“人类的烹饪开启了崭新的一页。”

从大理的炙烤猪皮。

再到星疆的罗布烤鱼。

以及令人大开眼界的叫花鸡。

三种不同的食物，表现了三种不同的火的运用方式。

就像是历史进程一般。

从火到了器具。

“人类最早用火烧制的容器，叫陶