了。

“自己腌制的“绍兴醉蟹”......虽然腌制的时间还不够，不过胜在螃蟹够好，凑合吃吧。”

坐在桌旁时，姜云还拿出了一瓶加热过的绍兴老黄酒，给自己倒上了满满一杯。

虽然刚才女仆小姐们喝的啤酒他也可以喝，但身为中餐厨师，姜云还是更喜欢黄酒。

黄酒是中餐体系里最传统的酒，气味苦、甘、辛。

冬天温饮黄酒，可活血祛寒，通经活络，同时这也是一种药物。

此时姜云端来的这盘醉蟹便是用黄酒腌制的，所以搭配老黄酒一起享用滋味最佳。

而就在这时，坐回桌子旁的苏月见也将那一份“绍兴醉蟹”放入了口中。

十一月的公蟹，里头满满的都是滑嫩的蟹膏。

而蟹膏经过黄酒腌制后就会变成黑色，但口感却比直接食用更加鲜甜。

以至于苏月见将露着蟹膏的那一面放入口中吸溜时。

黑色的蟹膏入口即化，冰冰凉凉又鲜美糯滑，混合着酒香、酱香和蟹膏香味一同在嘴里爆开。

那感觉，像是在吃着一块冰凉可口，且处于绝妙半融化状态的蟹味冰激凌，简直让人欲罢不能。

“哦？哦哦哦哦！这就是醉蟹吗！真好吃！”

吃下一大口蟹膏后，苏月见的脸上露出了兴奋的神情，显然之前从未尝试过这种特殊的美味。

但当她准备来一口啤酒配一下醉蟹时，却又看到姜云正一边吃着醉蟹，一边小口喝着热烘烘的黄酒。

他的黄酒里还加了姜丝，黄酒配醉蟹，一副很是享受的模样。

于是苏月见也不客气，而是自己跑到橱柜那边拿了个酒杯，坐回来也给自己倒上了一杯黄酒，准备学着姜云一同配醉蟹喝。

看到这一幕时，姜云笑着说道：“学人精......我这是老黄酒，度数差不多有