不过确实很让人高兴。
“后厨经理,客人点了什么菜,传一个过来。”唐诗雨拿起对讲机说道。
“好的。”经理回道。
很快一个订单就打到了他这里。
唐诗雨拿起一看,是红烧牛排,并不是妖兽的肉,只是普通的牛,当然说普通也不普通。
拿出一块上好的雪花牛排。
“今天我就教你做红烧牛排吧。”唐诗雨终于有了几分当老师的样子,把曹斌叫到旁边。
“牛排不管什么做法,一定不能老,但是我们一般不做生的,而是全熟的,所以火候的控制和入味尤为重要。”
“首先,先给牛排腌制一下,让它入味,然后锅里加热,不要放油,直接下牛排,先封边,然后煎两面,七八分熟的时候,把火关掉,密封起来,余热会让牛排几乎全熟。”
……
曹斌很仔细的学着。
到最后一步调滋的时候,突然来了电话,唐诗雨打算直接挂了,可一看是樊菊丹打来的。
“剩下的你来,做完之后自己尝一下,觉得可以就上菜,不行的话退回给后厨,让他们做。”唐诗雨对曹斌说道。
“我来?”曹斌有点小激动,发现唐诗雨已经走了,只要颤抖着手拿起勺子。
完成最后步骤。
“妈,怎么了?”唐诗雨接了电话问道。
“你妈来这么久了,你人都不见一面,现在我们要回去了,你总过来送一下吧。”樊菊丹说道。
“不好意思,妈,我最近实在太忙了,你们在哪,我马上就到。”唐诗雨挂了电话就打算出发。
想起还有一道菜,有些不放心曹斌,就去厨房看了一下。
正好曹斌出锅。
“牛排不要在汤汁里煮,淋在上面就行了,你这块已经老了,重新再做一份吧。”唐