回家之后，得先把肉收拾好，前寨这边很冷，室外就是最好的冰柜，放一晚上，能把肉冻得特别结实。

当然了，这个室外还要选好地方，要防着老鼠，黄鼠狼还有村里其它小偷小摸的，总之要格外的谨慎。

如果不想冻的话，还可以选择腌上。

不过年底就分这一点肉，过年还要包饺子，还要收拾一点好的席面，基本上都不需要腌。

王小翠平时虽然节俭，但也不是个小气的。

所以想了想，也没腌上，只在灶房靠近后门那里，支了个杆子，把肉挂好。

晚上的灶房熄了火之后，温度很低，靠近后门的地方，完全可以达到室外的温度，冻肉不是问题。