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第三章 客控系统(3 / 4)

你这个吃霸王餐的有什么高见?”

“吧台和后厨联合起来吃回扣,做假账,财务系统也跟摆设一样,你们不亏谁亏啊?我告诉你,也就是我来的早,不然啊,你们酒店最多还有两年就得倒闭。”

“你别在这危言耸听。”

经理不服气的判案而起,一副要叫人的架势,但还没等他开口呢却被一旁的酒店老板拦住了。

不为别的,就因为向北说的这些问题太一针见血了。

正常经营赚不赚钱?肯定是赚钱的,可就是因为目前酒店存在的问题太多了,而且还无法解决才导致持续亏损。

“我给你做个比喻哈!”向北指着桌面上的菜品冲着老板说道:“咱就当这一桌菜一千块钱,那如果吧台跟后厨的人联合起来告诉你是八百你怎么查?你一个老板总不能每天在大堂盯着吧,就算你雇个人盯着,那你盯得过来吗?”

“……确实盯不过来,可这种情况家家都是如此啊!谁都没有什么好的解决办法,只能睁一只眼闭一只眼。”

老板叹了口气,无可奈何的说道。

“你们酒店有电脑吧?”

“我的办公室有,前台也有一台,是记账用的,怎么了?”

“我可以给你做出一套系统来,用于记录客人点菜和后厨出餐。”向北嘴角上扬,越说越自信:“这样的话,以后前台和后厨就没办法一起吃回扣了,只要对不上账就从他们工资里面扣嘛,哦对了,后厨和酒店客房也可以管控,不过这就需要一点时间了,恐怕要久一点。”

“你说的这个电脑系统就肯定能记录准确?肯定能防止酒店的工作人员动手脚?”

酒店老板半信半疑的问了一句,其实这也难怪,在1996年,酒店的经营模式还停留白纸黑字的记账,压根没有什么严谨管理系统。

“我现在说破大天你也未必信,我人在这里,我现场

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