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第115章 老饕斋(3 / 4)

,为众人斟满,道:“这雪花茶是我们掌柜的亲自烹煮,还请诸位品尝。”

齐宣闻言笑道:“那我们今日可是荣幸之至啊!”

皇上问道:“此言何解?”

“您有所不知,若叫下面人去做,定是随随便便从井中汲水,扔入茶叶即可。而这店家定是要去远人之江中取水,再配以独家秘方,经过一沸、二沸、三沸,这一壶茶才能煮好,便是我们现在的杯中之茶。”

“而且盛茶用的可是兔毫盏,传闻与雪花茶最是相配。”

说着,他又道:“咱们趁热喝,这茶讲究‘重浊凝其下,精英浮其上’,茶一冷,精英之气便衰,没了茶的韵味。”

端起茶,众人碰杯之后一饮而尽,他又一一斟上,李公公笑道:“莫非是这茶寸杯寸金,大人竟不舍得给我们斟满?”

“公公莫急,这里还有一说法。”齐陌染起身接过茶壶,接替他的工作,为众人斟茶,他手中没了事,便摇头晃脑道:“古有云,茶性俭,不宜广,如一满碗,啜半而味寡。”

“黄公子您瞧,这理儿都让大人一人占去了!”李公公一番话,引得众人哈哈大笑。

说话间,菜品便一样一样被端了上来,还未动筷,便已被那色泽、香气馋的口水直流,食指大动。周遭响起一片吞咽之声。

可皇上不动筷,旁人哪里敢动,且宫中的规矩,一道菜不可食三箸,也就是说一道菜最多吃三口。齐宣便拿过公筷与皇上的碟子,一边为他布菜,一边细细讲解。

“您别瞧这每道菜的分量少,可论起做工、火候、选材,怕是在这都城之中鲜有人能及。”

“就比如这碟,”齐宣夹了一箸放入他的盘中,“这道菜名‘落霞与孤鹜齐飞’,乃是用半红半白的樱桃煮烂,再选用小猪后颈之上最好的一块儿肉烧制而成,咸甜可口。”

随后齐宣又为众人讲解了几道菜,

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