自然不会求方便，也没必要控制成本。

鸡肉自然是选用细嫩可口的鸡腿肉。

在烹制的过程中，也没有直接过油炸，而是用炒花生剩下的底油，爆香了花椒、辣椒之后，把鸡肉滑进去炒散。

不一会儿，宫保鸡丁出锅。

这道菜调味是关键，调的好，那才是“荔枝味”。

调不好，要么酸，要么辣，出不来酸甜口的荔枝味。

鸡肉要嫩，花生要脆。

“齐活。”林放把盛出来的宫保鸡丁递给大毛，“上菜。”

“好嘞东家！”大毛答应一声，托着盘子笑眯眯的递到陆婉秋面前，“陆老板，您尝尝！”

“这菜真不辣吗？”陆婉秋看着盘子里的花椒、辣椒，有点犯怵。

这道宫保鸡丁颜色棕红，那辣椒、花椒火候控制的极好，看起来颜色红亮，属于那种一看就觉得会很辣的那种。

“放心，只香不辣。”林放不由得一笑，“这辣椒品种不一样，味道就不一样。我放的这种是北方辣椒，只香不辣，你想吃辣的，我可以换贵州辣椒。”

“不用！不用！不辣那就最好不过了！”陆婉秋连忙摇头，拿起筷子，夹了一块鸡肉一颗花生塞进了嘴里。

只一口，陆婉秋就愣在了原地。

陆婉秋想起了她病逝的丈夫。

她丈夫姓吴，和现如今民国的女孩子追求恋爱自由不同。

她和丈夫是包办婚姻。

父母之命，媒妁之言。

刚开始他们在一起的时候，也没什么感情。

两个人待在一起的时候，也很少说话。

彼此之间的交流，一天也就几句。

直到丈夫病倒在床榻起不来的那段时间，两个人交流的时间才多了一些。

原本陆婉秋以为，自己对这个男人是没什么感情的